Chuletas de ternera con champiñones

Chuletas de ternera con champiñones



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Un plato ligero y nutritivo para futuras mamás especiales. Muy bajo en calorías, el hongo contiene fibra, muchas vitaminas y minerales, potasio en el plomo. También es rico en vitaminas del grupo B, importante durante estos nueve meses.

Ingredientes:

Para 4 personas

  • 4 chuletas de ternera
  • 375 g de champiñones de París
  • 2 mantequilla de avellanas
  • 25 cl de crema líquida ligera
  • 1 chalota
  • sal
  • pimienta

Preparación:

Lave los champiñones y córtelos. Cortar la ternera en trozos delgados.
En una sartén, caliente la mitad de la mantequilla y ponga la carne a dorar por 10 minutos. Sal, pimienta y mantener caliente.
Ponga la mantequilla a calentar en otra sartén y dore los champiñones y las chalotas durante 3 minutos a fuego alto. Sal y pimienta Agregue la crema y cocine por 3 minutos a fuego muy bajo.
Regrese la ternera a la sartén y cocine otros 5 minutos a fuego lento. Servir de inmediato.

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